Page 14 - Demo

12Ushqyerja e shëndetshmeushqim ishëndetshëm,vitamina, kripëraminerale, hidratim,aktivitet, nyja, eshtra,sëmundje.Fjalë kyçe:Alergjia ushqimoreprovokon njëreaksion që përfshinsistemin imunitar.Ndonjëherë, njëreaksion i tillë mundtë jetë i rrezikshëmpër jetën.Intoleranca ushqimore është njëreaksion i lokalizuarnë zorrë dhe nukpërfshin reaksionetë sistemit imunitar.Intoleranca ështëpasojë e mungesëssë një enzimeqë shpërbën njëpërbërës ushqimor.Kjo ndodh përshkak të përbërësvekimikë të shtuar tekushqimet ose tëpërbërësve toksikë.Mbani mend!2.1Vlerat e të ushqyerit të shëndetshëm Trupi ynë e merr energjinë nga ushqimi. Proteinat, yndyrat,vitaminat dhe mineralet luajnë rol vendimtar për një rritjetë shëndetshme. Ushqimi cilësor i jep trupit forcë, bukuridhe gjallëri.Një dietë e pasur me fruta dhe perime rrit imunitetin,ndihmon në parandalimin e disa tumoreve, zvogëlonrrezikun e sëmundjeve të zemrës, të obezitetit dhe tëdiabetit të tipit 2.Duhet të bëni kujdes me ushqimet që dëmtojnë shëndetintuaj: ëmbëlsirat, pijet me gaz, pijet energjike, ushqimete shpejta etj. Kushtet e ruajtjes së ushqimeve janë shumë të rëndësishmepër shëndetin, ndaj nuk duhet të konsumoni ushqim pas afatit të shkruarnë etiketë. Kujdes duhet të tregoni edhe për higjienën, pasi mungesa e sajshkakton sëmundje ngjitëse, infeksione dhe helmim.Disa individë shfaqin probleme të ushqyerjes, siç janë intoleranca ushqimoredhe alergjia. Intoleranca ushqimore ndodh nga mungesa e enzimës qëshpërbën një përbërës ushqimor (përbërës kimik i shtuar tek ushqimet osepërbërës toksik).Alergjia ushqimore prek sistemin imunitar dhe shfaqet me simptoma të lehta,si: kruajtje, puçrra, skuqje të lëkurës, rrufë, bllokim të frymëmarrjes etj. Ajondodh në rastet kur trupi lexon gabimisht një substancë të padëmshme si tëdëmshme. Substanca që shkakton alergjinë quhet alergjen.Njerëzit që kanë intolerancë apo alergji ushqimore duhet të kenë kujdes metë ushqyerit, të dinë se çfarë hanë dhe të ruhen nga gjithçka që u shkaktonproblem shëndetësor.Shpesh, alergjia dhe intoleranca ushqimore ngatërrohen me njëra-tjetrën,prandaj këshillimi me mjekun specialist është i domosdoshëm.